Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Çıtır Kurabiye Tarifleri > Acıbadem Kurabiyesi (36 adet - 3,140,908 defa bakıldı)

Acıbadem Kurabiyesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifleri
Anne Kurabiyesi Tarifleri
Bademli Kurabiye Tarifleri
Beze Tarifleri
Bisküvi Tarifleri
Cevizli Kurabiye Tarifleri
Çıtır Kurabiye Tarifleri
Çikolatalı Kurabiye Tarifleri
Çilekli Kurabiye Tarifleri
Elmalı Kurabiye Tarifleri
Erikli Kurabiye Tarifleri
Fındıklı Kurabiye Tarifleri
Fıstıklı Kurabiye Tarifleri
Haşhaşlı Kurabiye Tarifleri
Hindistancevizli Kurabiye Tarifleri
Hurmalı Kurabiye Tarifleri
Islak Kurabiye Tarifleri
Kahveli Kurabiye Tarifleri
Kakaolu Kurabiye Tarifleri
Kayısılı Kurabiye Tarifleri
Kedi Dili Tarifleri
Kraker Tarifleri
Kremalı Kurabiye Tarifleri
Kuru Pasta Tarifleri
Limonlu Kurabiye Tarifleri
Makaron Tarifleri
Mantar Kurabiye Tarifleri
Peynirli Kurabiye Tarifleri
Portakallı Kurabiye Tarifleri
Pudingli Kurabiye Tarifleri
Reçelli Kurabiye Tarifleri
Sakızlı Kurabiye Tarifleri
Soslu Kurabiye Tarifleri
Susamlı Kurabiye Tarifleri
Şeftalili Kurabiye Tarifleri
Şekersiz Kurabiye Tarifleri
Tahinli Kurabiye Tarifleri
Tarçınlı Kurabiye Tarifleri
Tırtıl Kurabiye Tarifleri
Tuzlu Kurabiye Tarifleri
Un Kurabiyesi Tarifleri
Unsuz Kurabiye Tarifleri
Üzümlü Kurabiye Tarifleri
Vişneli Kurabiye Tarifleri
Zencefilli Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Acıbadem Kurabiyesi

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun
Kısa URL: https://ml.md/lc98471
Gönderme Tarihi: 23.May.2014
1,430 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr badem içi
10 tane acı badem veya esansı
250 gr un
250 gr şeker
4 tane taze yumurta akı
1 adet ambalaj kağıdı
1 yemek kaşığı margarin

Bademi 1 gün önceden soyarak iyice kurutunuz. Sonra badem makinesinden çekerek porselen bir kaseye veya tencereye alınız. İçine şeker ve yumurta aklarını 1 yemek kaşığı sana yağı koyup ağaç bir sıpatula uzunca bir müddet (25-30 dakika) karıştırınız. (Kıvamı, yayılmayacak bir koyulukta olmalıdır. Fazla katı olursa, gevşetmek için hafif ateşte biraz ısıtınız.)
Karışımı, tepsiye yayılmış kağıt üzerine bir kaşıkla 1,5 ceviz büyüklüğünde parmak ara ile muntazam olarak koyunuz. Çok hafif sıcaklıktaki fırında ve kapağını sık sık açmadan, (kabarmasına engel olmamak için) koyu pembe renkte ve kuruyuncaya kadar pişiriniz.


Acıbadem Kurabiyesi

nazlıgül
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.08.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Nevşehir
Kısa URL: https://ml.md/lc100718
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2014
1,526 defa indirildi / yazdırıldı




1 paket margarin
2 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
2 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş badem
1 paket kabartma tozu
Un
Birkaç damla acı badem aroması

Tüm malzemeleri hamur oluncaya kadar yoğurun. Üzerini ıslak bezle kapatın. 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Yuvarlak hale getirip tepsiye dizin. Fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Servis yapın.


Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 02.05.2023


Acı Badem Kurabiyesi

efsun
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 24.12.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc113712
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2015
1,355 defa indirildi / yazdırıldı




2 adet yumurtanın akı
3 su bardağı ince çekilmiş badem
25 gr tereyağı
2 çorba kaşığı pirinç unu
4 çorba kaşığı tozşeker

Yumurta aklarını çukur bir kaba alıp mikserle kar halinde çırpın. Pirinç unu, tereyağı, tozşeker ve un halinde çekilmiş bademi ekleyip yoğurun.
Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 1 cm kalınlığında açın. Yuvarlak bisküvi kalıplarıyla kesin. Yuvarlak hamurların ortalarına birer soyulmuş badem batırın.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kurabiyeleri tepsiye aralıklı olarak dizin ve fırına vermeden önce bu şekilde 10 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 12-15 dakika pişirin. Fırından alıp 10 dakika kadar dinlendirin. Kurabiyeler ılınınca kağıttan çıkarıp ılık ya da soğuk servis yapın.


Acıbadem Kurabiyesi

selimcan
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.03.2017
Mesajlar: 21
Şehir: Denizli
Kısa URL: https://ml.md/lc123771
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2017
1,027 defa indirildi / yazdırıldı




www.miele.com.tr

100 gr acı Badem
200 gr tatlı Badem
600 gr. Şeker
3-4 Yumurta akı (Boy M)
Tuz

Soyulmuş bademleri iki aşamalı olarak 150 gr şekeri ile öğütün.
Kalan şekere bir tutam tuz ve alabildiğince yumurta akını ilave ederek katımsı bir kıvam almasını sağlayın.
Hazırlanan hamuru bir düz uçlu bir krema torbasına doldurarak cam kasenin içine minik bir top sıkınız.
Hamur toplarını bir kaşık sırtı ile iyice dağıtın ve altın kahverengi renginde fırında pişirin.
Badem ezmesi kurabiyelerini fırın kağıdı üzerinde soğutup sonrasında fırın kağıdından ayırın.

Not: Acı badem yerine tatlı badem ve ½ şişe acıbadem aroması da kullanabilirsiniz.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.04.2024


Acıbademli Kurabiye

merve ergül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.07.2017
Mesajlar: 32
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc127156
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2017
1,504 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.reisgida.com.tr

200 gram kavrulmamış badem (ya da badem unu)
140 gram yumurta akı (yaklaşık 4 adet yumurta akı)
325 gram toz şeker 1/2 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Acıbadem kurabiyesi hazırlamak için; kavrulmamış bademleri bir mutfak robotunda çekerek toz haline getirin.
Yumurta akını bir tencerede çatal yardımıyla çırptıktan sonra toz badem ve toz şekeri katın.
Acıbadem kurabiyesi hamurunu oluşturacak karışımı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Şeker eriyip sıvılaşmaya başlayan kurabiye karışımı bir çırpıcı yardımıyla karıştırdığınız için yeniden koyulaştığında ocaktan alın.
Sıcak olan karışımı geniş bir cam tepsiye aktarıp, aralarda karıştırarak soğutun.
Bir mala ya da spatula yardımıyla karıştırdığınız kurabiye hamuruna limon suyunu katıp, hamurun katılaşmasını sağlayın.
Sıkma poşetine aldığınız hamuru, tabanını yağlı kağıtla kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak büyük ya da arzuya göre küçük yuvarlaklar halinde sıkın. Sivri kalan üzerlerini pişerken yanmaması için küçük dokunuşlarla düzeltin.
Yeterli sıcaklığa ulaşması için fırını 140 derecede ısıtın. Yaklaşık 10 cm. çapında 8 adet hazırladığınız acıbadem kurabiyelerinin orta kısımlarına kabuksuz çiğ bademleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, düşük derecede ve orta rafta 30 dakika kadar pişirdiğiniz kurabiyeleri, çatlamaya başlayan üzerlerinin renk alması için 10 dakika kadar 150 derecede pişirmeye devam edin.
Fırından çıkan ve yağlı kağıt üzerinde bulunan kurabiyeleri, ıslak bir mutfak bezi üzerine aldıktan sonra yağlı kağıtlarından ayrılmalarını sağlayın.
Alt kısımları hafif bir şekilde nemlenen her iki kurabiyeyi, birbirine yapıştırıp toplamda 4 adet kurabiye hazırlayın.
Tamamen toz bademle hazırlanan ve mis gibi kokan kurabiyeleri, kapalı bir kapta uzun süre saklayabilir sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.



Acı Badem Kurabiyesi

teoman gür
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.09.2018
Mesajlar: 37
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc137283
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2018
2,086 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı

500 g toz fındık
750 g toz şeker
100 g hindistan cevizi
600 ml yumurta beyaz
1 adet limon
30 g buğday nişastas

Fırını, 100 dereceye ayarlayınız.
Tencereye şeker, toz fındık, hindistancevizi ve yumurta beyazını ilave ediniz.
Çırpma teli ile karıştırılarak homojen hâle getiriniz.
Tencereyi ocağa alarak kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırınız.
Hamuru tezgâha alarak soğutunuz.
Soğuma aşamasında 1 tatlı kaşığı limon sıkınız.
Hamura buğday nişastasını ekleyiniz ve hamuru elinizle karıştırınız.
Tepsiye yağlı kâğıt seriniz.
Düz uç takılmış krema torbasına hamuru koyunuz, yuvarlak şekil vererek tepsiye aralıklı olarak sıkınız (İstenirse acı bademlerin üzerine kabuğu soyulmuş tüm badem konulabilir.).
Tepsiyi tezgâha vurarak acı bademlerin yayılmasını sağlayınız.
Ayarlanmış fırına tepsiyi koyunuz. Pişme işlemi sırasında fırının kapağını açmayınız.
Fırındaki acı bademleri kontrol ediniz. Acı bademler çatlamaya başlayınca fırının ısısını 120-130 dereceye getiriniz.
Acı bademlerin pembeleşmesi için fırının ısısını 140 dereceye getirerek pişiriniz, kürdan ile pişmişliği kontrol ederek fırından alınız.
Yağlı kâğıttaki acı bademleri tezgâh üzerine ters çevriniz.
Yağlı kâğıda fırça ile su sürünüz. Bu işlem acı bademlerin yağlı kâğıttan çıkmasını kolaylaştırır.
İki adet acı bademi birbirine yapıştırınız.



Acıbadem Kurabiyesi

eberli
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 18.12.2020
Mesajlar: 37
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: https://ml.md/lc154932
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2020
1,198 defa indirildi / yazdırıldı




250 gr. badem tozu
Birkaç damla acıbadem esansı
350 gr. toz şeker
6 yumurta akı
2 yemek kaşığı limon suyu

Badem tozu, toz şeker ve yumurta aklarını orta boy bir tencereye alıyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Hamuru soğutuyoruz. O arada limon suyu ilave ediyoruz. Krema sıkma torbasına alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2-3 cm. aralıklarla 3 cm. çapında sıkıyoruz. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.



Acıbadem Kurabiyesi

OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan
Kısa URL: https://ml.md/lc156568
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2021
456 defa indirildi / yazdırıldı




200 gram kavrulmamış badem (badem unu)
Yaklaşık dört yumurta akı 140 grama denk geliyor
325 gram toz şeker
½ tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
8 adet çiğ badem

Acıbadem kurabiyesi hazırlamak için; bademleri ufak parçalar haline getirmek için mutfak robotundan çekerek toz haline getirin.
Yumurta akını bir tencere içerisinde çatalla çırpıp toz haline getirdiğimiz badem ve toz şekerini katın.
Acıbadem kurabiyesini hamurunu oluşturacak bu karışımı kısık ateşte 10-12 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Şeker eriyip sıvılaşmaya başlayan kurabiye karışımı çırpıcıyla karıştırılarak tekrar koyulaşınca ocaktan alalım.
Sıcak karışımı geniş bir tepsiye alıp soğutalım. Bir spatula yardımıyla karıştırdığınız kurabiye hamuruna limon suyu katıp hamurun koyulaşmasını sağlayalım.
Sıkma poşetine koyduğunuz hamurunuzu yağlı kâğıt koyduğunuz fırın tepsine aralıklı olarak küçük veya büyük boylarda yuvarlak halinde sıkın. Sivri kalan kısımlarını yanmaması için elinizle düzeltin.
Fırını 140 derece sıcaklığa getirin. Yaklaşık 10 cm boyutunda sekiz adet çıkarabilecek şekilde tepsiye dizin. Orta kısımlarına bir badem yerleştirip. Fırına atalım.
30 dakika kadar fırınımızda pişirelim. Çatlamaya balayınca fırının derecesini 150 ye alalım 10 dakika kadarda üst kısımları çatlayana kadar pişirelim.
Alt ve üst kısım olmak üzere iki parçayı birleştirelim ve dört adet kurabiye ortaya çıkaralım. Kapalı bir kapta uzun süre saklayabilirsiniz.

Not: Gevrek olması için badem tozunu tek başına kısık ateşte 5 dakika kavurun. Badem tozunu soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.



Acıbadem Kurabiyesi

Doctor
English Admin
English Admin

Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC
Kısa URL: https://ml.md/lc158110
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2021
392 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

250 gr. badem tozu
350 gr. toz şeker
6 yumurta akı
2 yemek kaşığı limon suyu

Badem tozu, toz şeker ve yumurta aklarını orta boy bir tencereye alıyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Kısık ateşte 10 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Hamuru soğutuyoruz. O arada limon suyu ilave ediyoruz. Krema sıkma torbasına alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye 2-3 cm. aralıklarla 3 cm. çapında sıkıyoruz. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.



Acıbadem Kurabiyesi

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc160004
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2021
383 defa indirildi / yazdırıldı




3 yumurta
200 gram toz badem
250 gram pudra şekeri
100 gram un
4 damla acıbadem esansı
Kabartma tozu

Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Fırının ızgara teline yağlı kağıt serip geniş bir kaba pudra şekeri koyun. Hamurdan bir kaşık alıp pudra şekerine buladıktan sonra yağlı kağıdın üzerine koyun. Hepsini dizdikten sonra önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar pişirin.



Acıbadem Kurabiyesi

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc168910
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2022
253 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.droetker.com.tr

2 yumurta akı
1 çay bardağı toz şeker
0,5 çay kaşığı Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici - Acı Badem
250 g öğütülmüş fındık

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 200 °C
Turbo pişirme: 190 °C
Yumurta aklarını cam bir çırpma kabına alın ve mikserin düşük devrinde 5-10 saniye çırpın. Mikseri yüksek devre alın, toz şekeri azar azar ilave ederek 2 dakika çırpın. Aromayı ilave edin ve 2 dakika daha çırpın. Öğütülmüş fındığı dört seferde ilave ederek spatula ile köpüğünü söndürmeden alttan üste doğru hafifçe karıştırın. Yumuşak olan bu karışımdan elinizi su ile ıslatarak cevizden daha büyük parçalar alın, yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun. Karışımın tamamını bu şekilde hazırlayıp aralıklı sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 10 - 12 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra fırın tepsisinden alın ve servis tabağına sıralayın.



Acıbadem Kurabiyesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc170598
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2023
218 defa indirildi / yazdırıldı




https://cook.com.tr

Toz Şeker 400 Gram
Fındık 250 Gram
Limon 0.25 Adet
Yumurta 5 Adet
Üzüm Sirkesi 2 Yemek Kaşığı
Acıbadem Aroması 3 Çay Kaşığı

İlk önce tencerenin içine şekeri boşaltın ve toz fıstıkları da üzerine ekleyip karıştırın ve yumurta beyazını da ekleyerek üzerine limon sıkın ve eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra karışıma 3 damla acıbadem aroması ekleyin ve hızlıca karıştırmaya devam edin.
COOK Kesilmiş Yağlı Pişirme Kağıdı’nı fırın tepsisine yerleştirin ve kaşık yardımı ile birer kaşık şeklinde tepsiye yerleştirin. Daha önceden 200 derecede ısıttığınız fırında 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkardığınız kurabiyelerinizin üzerine dilerseniz dondurma da ekleyerek servis yapabilirsiniz.



Acı Badem Kurabiyesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172144
Gönderme Tarihi: 19.May.2023
185 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı badem unu
Yarım su bardağı toz şeker
2 adet yumurta akı
Yarım çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı vanilya
6 adet çiğ badem

Bir kabın içine limon suyunu ve yumurta aklarını koyup karıştırın.
Ardından içine toz şeker, tuz ve vanilyayı da ilave edip.
Blendırla iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş badem ununu ekleyin.
Karıştırdıkça bademleri kırın içine ilave edin.
Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
Yemek kaşığı yardımıyla alıp kurabiyeleri tepsiye ceviz büyüklüğünde dökün.
170 derece ısıtılmış fırına verin. 30 dakika sonra fırından çıkarın.



Acıbadem Kurabiyesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc172688
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2023
202 defa indirildi / yazdırıldı




Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı

125 g tatlı badem
20 g acıbadem
200 g pudra şekeri
3 adet yumurtanın akı
8 adet tatlı badem, üstü için

Tatlı ve acıbademleri üzerini kaplayacak kadar suyla bir taşım kaynattıktan sonra sudan alın, dinlendirin.
Kabuklarını soyun. İnce dişli badem makinesinden geçirerek en az 2 defa çektirin. Bu işlem için mutfak robotu da kullanabilirsiniz.
Çekilen bademleri küçük bir tencereye koyun. 200 gram pudra şekeriyle birlikte 3 adet yumurta akını ilâve edin. Tahta spatulayla iyice karıştırın.
Ateşi yükseltin. Tencerenin dibini kazırcasına spatulayla sürekli ve kuvvetli karıştırarak pişirin. Parmağınızı batıramayacağınız sıcaklığa gelince hazır demektir.
Tencereyi ateşten alarak karışımı yayvan bir kaba ya da düz mermer bir zemine yayın. İyice soğutun.
Geniş duylu bir sıkma torbasına karışımı koyarak yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine 3 santim çapında yuvarlaklar sıkın. Aralarında 2’şer santim boşluk bırakın.
Hazırladığınız kurabiyelerin ortasına 1 adet badem koyun.
Sonra tepsiyi orta hararette ısıtılmış fırına verin ve fırın hararetini yarıya kadar kısarak 40 dakika pişirin.
Tepsiyi fırından alın ve kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.

Not: Tepsi fırına sürüldükten sonra, fırın kapağı 20 dakika açılmamalıdır. Acıbadem kurabiyesi için bugün dünyada çok popüler olan Fransız makaronun atası denilebilir. Diğer taraftan İtalyanların acı badem tadı yoğun amaretti bisküvilerini andırır. Dövülerek adeta un haline getirilmiş badem ile yumurta akı ve şeker ile yapılan bu kurabiye dışı çıtır içi yumuşak olur. Acı badem tadının yoğun olması isteniyorsa, içine konan bademin birazını acı olan badem cinsinden seçmek gerekir.



Acı Badem Kurabiyesi

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc173641
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2023
217 defa indirildi / yazdırıldı




1 su bardağı badem
1 yemek kaşığı pudra şekeri
2 yumurta beyazı
1 tatlı kaşığı nişasta
3 damla limon suyu

Bademlerin kabuklarını soyup rondoda çekiyoruz. Yumurtanın beyazını pudra şekeriyle birlikte çırpıyoruz. Daha sonra çektiğimiz bademleri, nişastayı ve limon suyunu ekliyoruz. Karışımdan küçük parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine badem koyup 10-15 dakika tepside bekletiyoruz. Kurabiyeleri, 150 derece fırında pişiriyoruz.



Acı Badem Kurabiyesi

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc177606
Gönderme Tarihi: 04.May.2024
68 defa indirildi / yazdırıldı




2,5 su bardağı badem unu (toz badem)
1 su bardağı toz şeker
5 yumurta ( sadece yumurta akları kullanılacak)
1 limon
1 paket vanilya (ya da şekerli vanilin)

İlk olarak 2,5 su bardağı badem unu, 1 su bardağı toz şeker ve 5 yumurtanın akı derin bir tencereye alınır ve çırpıcı ya da mikser yardımıyla çırpılır.
Karışım iyice çırpıldıktan sonra tencere en küçük ocağa alınır ve en kısık derecede karıştırılarak pişirilir.
Bu noktada sürekli karıştırmak gerekir yoksa tencerenin dibi tutar ve tüm malzemeler yanar.
Karışım kek harcı kıvamını aldığında (yaklaşık 10 dakika) olmuş demektir.
Ocağın altı kapatılır ve karışım soğumaya bırakılır.
Karışım ılık ir hale geldiğinde orta boy bir limonun suyu karışımın içerisine sıkılır. Bir tur daha karıştırılır.
Daha sonra karışım bir sıkma torbasının içerisine alınır.
Tabanına yağlı kağıt serilmiş bir tepsi ya da borcam alınır.
Karıştırma torbasına alınan harç, aralıklı olacak şekile ceviz büyüklüğünde parçalar halinde tepsiye sıkılır.
Tüm parçalar tepsiye sıkıldığında, tepsi önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında yaklaşık olarak 20 ya da 25 dakika kadar pişirilir.
Pişen kurabiyeler fırından çıkartıldıktan sonra soğuması için bırakılır ve daha sonra servis edilir.







Acıbadem Kurabiyesi Tarifleri Çıtır Kurabiye Tarifleri



(36 adet Acıbadem Kurabiyesi 3,140,908 defa bakıldı)

Sayfa: « Önceki  1, 2


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort