3 adet taze mısır
3 çorba kaşığı ketçap
1 diş sarımsak
1 adet kırmızı kapya biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Mısır düdüklüde haşlanır. Kenardan bıçak yürüterek tanelere ayrılır. Çukur bir servis kasesine aktarılır. Başka bir kaba ketçap, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, çok ince kıyılmış kapya biber ve toz biber konur, güzelce karıştırılır. En son hazırlanan mısırlerın üzerine dökülür ve harmanlanır. Bu vaziyette masaya getirilir.
|
