1 kase haşlanmpş nohut
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 adet kimon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Sarınsaklar tuzla macun gibi olana kadar ezilir. Üzerine zerdeçal, limon suyu ve zeytinyağı ilave edilir. Zerdeçalın rengi çıkana kadar iyice çırpılır. Karıştırma kabına haşlanmış soğumuş nohutlar bırakılır. Üzerine hazırlanan sos dökülür. Güzelce karıştırılır.
|
