1 adet soğan
1 adet acı biber ya da kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
4 adet rende domates
Fesleğen
Zeytinyağı
Sarımsak ve soğan incecik doğranarak sararana kadar zeytinyağı ile kavrulur. Akabinde rendelenmiş domates eklenir. Sonra acı biber varsa eklenir, yoksa pul biber ile tuz eklenir. Karışım suyunu çekene kadar bekletilir ve sos hazır olur. Sos yiyecek ile karıştırıldıktan sonra ince kıyılmış fesleğen de eklenir.
|
