Kısa URL: https://ml.md/lc51102
Gönderme Tarihi: 26.Nis.2010
4,060 defa indirildi / yazdırıldı
https://www.edirneden.com
Bir kuzuciğeri zarı soyulup damarları çıkartılarak küçük parçacıklar halinde doğranır ve süzgece konularak kanının akması sağlanır.
Diğer tarafta bir baş kuru soğan ince kıyılarak bir iki kaşık tereyağında hafif kavrulur, kavurma işlemi ciğerlerin ilave edilmesiyle birkaç dakika daha devam eder. Bundan sonra tuz karabiber ve kırmızı biber ile bir iki fincan su ilave edilerek hafif ateşte ciğerler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Fotoğraf "vitray" tarafından gönderildi. 17.03.2020
