İrfan Rıza Yazıcıoğlu
6 tane yumurta
2 kaşık tereyağı
5 diş sarımsak
Yarım çakıl ekmek
1 fincan sirke
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 su bardağı su
Su, tuz, karabiber, pul biber, sirke, yağ, sarımsak kaynadıktan sonra yumurta içine kırılır yumurtalar pişince kevgirle alınır.
Çakıl ekmek küp şeklinde doğranır tabağa konduktan sonra kaynayan karışım ile ısıtılır ve üstüne yumurta konarak servis yapılır.
|
