Yağı hafifçe ısıtın; kızgın olmamasına dikkat edin.
Havuç rendesini ilave edip 1?2 dakika çevirin.
Daha sonra yoğurt haricindeki tüm malzemeleri ilave edip 2?3 dakika çevirin.
En son olarak yoğurdu ilave edip ocaktan hemen alıp karıştırmaya devam edin. Başka bir kaba alıp oda ısısında bekletin.
NOT: Burada amaç pişirmek değil zeytinyağının aromasını ortaya çıkarmaktır; dolayısı ile çok sıcak olmamalıdır. Özellikle yoğurt kesilebilir. Arzu ederseniz zeytinyağını bol miktarda kullanabilirsiniz.
