|
|
BAKLALI BULGUR AŞI (Hatay) |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc45590
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2010
2,084 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
200 gr. taze bakla
2 adet soğan
1 su bardağı bulgur
4 bardak su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Tuz
YAPILIŞI
Soğanlar doğranır. Zeytinyağında yumuşatılır. Ayıklanmış ve doğranmış baklalar ilave edilerek biber ve tuz eklenir. Daha sonra dört bardak su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üstüne bulgur ve bulgur için gerekli olan iki bardak kaynamış su ilave edilerek bulgurun pişmesi de sağlanır. Daha sonra ateş söndürülerek demlenmeye bırakılır.
|
|
