1 adet ufak kavun
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı limon
1 avuç antepfıstığı
Şeker ve su bir tencereye konur, kaynamaya başlayınca limon ilave edilir ve kısa süre sonra ateşten alınır. Kavunun dış kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Çukur bir servis tabağına konur. Üzerine ılık şerbet gezdirilir. Karıştırılıri bu sırada kavunun biraz gevşemesi sağlanır. Antepfıstığı atılır, servis yapılır.
|
