200 gram bamya
1 adet küçük domates
10 gram tereyağ
çeyrek limon
4 adet küçük baş soğan
2 su bardağı su.
Bamyalar, temizlenir, tuz, sirke ile oğulup bol limonlu suda beş dakika haşlanıp süzülür. Bir kap içinde soğan, tereyağı, iki su bardağı su, domates suyu bir saat kaynar. Süzülmüş bamyalar buna katılarak yeteri kadar limonla piştikten sonra ateşten alınır, servis yapılır.
|
