Kısa URL: https://ml.md/lc44378
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2009
2,490 defa indirildi / yazdırıldı
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
8 adet barbunya
1 çay bardağı un
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Barbunyalar temizlenir, tuzlanır ve unlanır. Bir tavaya zeytinyağı konulup kızdırılır. İçine balıklar konularak alt üst kızartıldıktan sonra kağıda alınarak fazla yağı emdirilir. Sıcak servis edilir.
