Soğan ince kıyılır, zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine halka doğranmış havuç katılır. 5 dakika sonra tavuk kuşbaşı ve aynı büyüklükte doğranmış patates eklenir. Birkaç tur çevirdikten sonra rendelenmiş domates ve tuz eklenir. Domatesin rengi değişmeye başlayınca su eklenir. Kapak kapatılır. 20-25 dakika orta ateşte pişirilir.
