Dengeli ve yeterli beslenmede her zaman hedef, çeşitli gıdalarla beslenmektir. Beslenme piramidi 5 ana besin grubunu içerir. Piramit, en altta yer alan ve sıklıkla tüketilmesi gereken karbohidratlarla başlar ve daha az tüketilmesi gereken gıdalara doğru gider. Bu besin grupları karbohidratlar, mineraller, proteinler, yağ ve şekerdir. Beslenme piramidi gıdaların doğru seçimi için rehber olarak alınmalıdır. Karbohidratlar pirinç, bulgur, makarna gibi tahıllardır. Sağlıklı yaşam için gerekli olan mineraller (kalsiyum, bakır, iyot, demir, çinko vb.) sebze ve meyvelerde bulunur. Bunlar, hücrenin korunması ve sağlıklı diş, kemik, cilt yapısı için önemlidir. Mineraller ayrıca kalp ritmi, kan basıncı, vücuttaki sıvı dengesi gibi daha birçok düzenleyici fonksiyonlarda rol oynar. Proteinler, vücudun en etkili kalori yakıcı bölümü olan kas dokusunu güçlendirmek açısından çok önemlidir. Protein ette, süt ürünlerinde ve daha az olarak hububat ürünlerinde bulunmaktadır. Yağ ve şeker, çok az tüketilmesi gereken gıdalardır. Fakat A, D, E ve K vitaminleri gibi vücudumuz için önemli vitaminleri taşıma görevi yaptıklarından dolayı sağlığımız için de çok önemlidir. Sıvı ve katı yağlar, şeker ve tatlılar bu grupta yer alır.
|
