1 adet küçük karnabahar
1 kutu konserve bezelye
250 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
Karnabahar parçalara ayrılır. Kaynayan tuzlu suda yarım haşlanır. Tencereye yağ ve ince doğranmış soğan konur, pembeleştirilir. Üzerine et atılır, suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Salça ve tuz katılır. Suyu süzülmüş bezelye ve karnabahar eklenir. Su konur. Kapaklı olarak 25 dakika pişirilir.
|
