|
|
Bici Bici (Adana) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6892
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189466
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2026
5 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pelte için:
1 su bardağı buğday nişastası
5 su bardağı su
Şerbeti için:
2 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı gül suyu veya gül aroması
Birkaç damla kırmızı gıda boyası (isteğe bağlı)
Servis için:
Rendelenmiş buz
Pudra şekeri
İlk olarak nişastayı suyla karıştırarak tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Hazırlanan pelteyi hafifçe ıslatılmış bir tepsiye dökün ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri birkaç dakika kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra gül suyunu ekleyin. Dilerseniz birkaç damla kırmızı gıda boyası ilave ederek şerbete geleneksel rengini verebilirsiniz. Şerbet tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Soğuyan pelteyi küçük küpler halinde kesin. Servis kaselerine önce pelte küplerini yerleştirin. Üzerine bol miktarda rendelenmiş buz ekleyin. Soğuk gül şerbetini gezdirin ve son olarak pudra şekeri serperek servis edin.
|
|
