|
|
Bisküvili Balkabağı Muhallebisi |
 |
saniye bacı
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.12.2020
Mesajlar: 20
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc155239
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2021
231 defa indirildi / yazdırıldı
|
Muhallebi için:
1 litre süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket vanilya
Balkabağı püresi için:
1 kg. bal kabağı
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 paket kakaolu bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı
Soyulup dilimlenmiş bal kabaklarınının üzerine şekeri ve suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Muhallebi için; krema ve vanilya hariç tüm malzemeyi koyulaşana kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp krema ve vanilyayı ekleyip beş dakika çırpıyoruz. Bal kabaklarını rondodan geçirip püre haline getiriyoruz. Bisküvileri ufalayıp eritilmiş tereyağı ile harmanlıyoruz. Kaselere bal kabağı püresini koyuyoruz, üzerine muhallebiyi, en üste de ufalanmış tereyağlı bisküvileri serpiştiriyoruz.
|
|
