Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Tavuk Yemekleri > Böğürtlen Soslu Ördek (1 adet - 18,086 defa bakıldı)

Böğürtlen Soslu Ördek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Bıldırcın Tarifleri
Çulluk Tarifleri
Hindi Tarifleri
Kaz Tarifleri
Keklik Tarifleri
Piliç Tarifleri
Sülün Tarifleri
Ördek Tarifleri
Tavşan Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Böğürtlen Soslu Ördek

BEYAZ BALİNA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 27.04.2015
Mesajlar: 31
Şehir: Isparta
Kısa URL: https://ml.md/lc107871
Gönderme Tarihi: 25.May.2015
1,640 defa indirildi / yazdırıldı




6 adet ördek göğsü
300 gram çiğ kaz ciğeri
1 adet beyaz lahana
1/2 adet kereviz
15 gram tereyağı
2 çay kaşığı tuz
2 adet havuç
1 diş sarımsak (dövülmüş)
1 çay kaşığı kekik, karabiber
100 gram böğürtlen
30 ml su
30 gram toz şeker

Önce sebzelerin hepsini küp şeklinde doğrayın. Bir tencerede tereyağını ısıtıp sırasıyla havuç, kereviz, sarımsak ve lahanayı ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği ekledikten sonra üzerini kapatıp lahana yumuşayana kadar pişirin. Ördeklerin üzerindeki deride, etli kısmı kesmemeye özen göstererek 5′er tane çapraz şekilde yarık oluşturun. Böylelikle ördeğin yağı altında kalan kısımlar da daha kolay pişecektir. Ördeklerin her iki tarafına da birer tutam tuz karabiber serpin. Orta ateşte ocakta üstleri çıtırlaşana kadar 3 dakika pişirip ters çevirin. Ocağın altını kısıp ördekleri 5-8 dakika kadar daha pişirin (az-orta-çok pişmiş derecelerine göre). Ördeklerin çok sertleşmemesine dikkat edin. Ocağın üzerinden aldıktan sonra her bir ördek göğsünü önceden kestiğiniz yarıkları takip ederek 6 dilime bölün. Servis tabaklarına alıp sosu ve kaz ciğerini hazırlarken 5 dakika kadar bekletin. Sos için, su, şeker ve böğürtlenleri bir tencereye alıp kaynatın. Bir yandan sıcak bir bıçakla kaz ciğerini 6 eşit parçaya kesin. Tavayı ısıtıp kaz ciğerini 30 saniye pişirin, tavayı ocaktan alıp kaz ciğerlerini tersine çevirin ve tavanın sıcaklığında kaz ciğerlerinin öteki taraflarının pişmesi için 1 dakika kadar bekleyin. Bu sırada böğürtlen sosunu süzgeçten geçirip bir kaba alın. Ördeği servis tabağının ortasına yerleştirip, üzerine kaz ciğerlerini koyun. Yanına hazırladığınız sebzeleri de yerleştirip, böğürtlenli sosla tabağın kenarını süsleyin veya sosu ayrı bir kapta servis edebilirsiniz.







Böğürtlen Soslu Ördek Tarifleri Tavuk Yemekleri



(1 adet Böğürtlen Soslu Ördek 18,086 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort