Kısa URL: https://ml.md/lc79901
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2012
2,690 defa indirildi / yazdırıldı
2 Yemek Kaşığı margarin
3 Adet yufka
1 Bardak süt
250 gr ıspanak
1 Bardak yoğurt
2 Adet soğan
1 Avuç maydanoz
ilk önce margarini eritip soğanları soteleyin doğranmış ıspanağı maydanoz ve baharatları katıp pişirin. Tavayı yağlayıp yufkalardan birini kenarları dışarıya taşacak şekilde serin. kalan yufkaları da bir yufkayı dörde bölünce oluşan üçgenimsi şekilde bölün. Bir kapta sütyoğurt ve sütü karıştırın. Parçaladığınız yufkaları her katına sütlü karışımdan biraz sürerek üst üste koyun. üçüncü katına gelince ıspanaklı harcı döşeyin tüm yufkaları yerleştirdikten sonra ilk yufkanın dışarıda kalan kenarlarını böreğin üzerine doğru kapatın. En üst tabakanın düzgün durmasına dikkat etmek gerekli. Üzerini de fırça yardımıyla çok az yağladıktan sonra bir kapakla örterek ocağa koyun. altı pişince çevirip üst kısmını da pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc189656
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2026
12 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
200 gram ıspanak
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı un
Yumurta, süt ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alın ve güzelce çırpın.
Üzerine un, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırın.
İnce ince doğradığınız ıspanakları ve rendelenmiş kaşar peynirini harca ilave edip tüm malzemeleri karıştırın.
Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve hazırladığınız harcı tavaya dökün.
Kısık ateşte, alt kısmı iyice pişene kadar kontrollü şekilde pişirin.
Böreği geniş bir tabak yardımıyla dikkatlice ters çevirin.
Diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.
Tamamen pişen tavada ıspanaklı böreği servis tabağına alın.
Dilimleyerek sıcak servis edin.
