Kısa URL: https://ml.md/lc86936
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2013
2,512 defa indirildi / yazdırıldı
İnci Beşoğul
17. yy Osmanlı mutfağından
Evvelâ (2-3) baş soğanı ince ince doğrayıp bir iki kaşık sade yağ ile kızarıncaya kadar kavurup, kâfi miktarda böğrülce ayıklayıp tencereye soğan ile (etsuyu yoksa) piştikten sonra kâfi miktar yağ ile haşlanır. Gayet lezzetlidir.
