|
|
Bülbül Pençesi (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107138
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2015
1,657 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
Yarım kg ıspanak
1 yumurta
Yarım su bardagı kızartmalık yag
1 kâse yogurt
3-4 diş sarımsak
Tuz
Ispanakların saçak kök ve yaprak kısımları bıçakla kesilir. Geriye kuş pençesine benzeyen bir kısım kalır. Bu kısımlar iyice yıkanır ve haslanır.
Haslanan bülbül pençeleri, çırpılmış yumurtaya daldırıldıktan sonra yagda kızartılır.
Bülbül pençeleri tabaga alınır. Bu sekilde servis yapılabilecegi gibi üzerine sarımsaklı yogurt konduktan sonra da servis yapılabilir.
|
|
