Bayat bulgur pilavı ocakta az su ile ısıtılır.
Ocaktan alınıp un ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Avuç içine alınıp sıkmalar yapılır.
Tencereye dizilen sıkmaların üzerini geçecek kadar süt ilave edilir.
Süt ocağa alınıp orta ateşte çekene kadar pişirilir.
Üzerine yoğurt ve eritilmiş biberli tereyağı eklenip servis edilir.
