Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Burma Börek (görsel) (1 adet - 111,612 defa bakıldı)

Burma Börek (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Burma Börek (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc28084
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2008
6,443 defa indirildi / yazdırıldı




Bu tarif; Türkçe ve İngilizce altyazılıdır




Mütevazı Lezzetler mutfağına bir kez daha hoş geldiniz
Bu gün birlikte açma bir börek yapacağız...
"Burma Börek"
önce malzeme listesine göz atalım...
sonra yapımına geçelim
2 su bardağı ılık su
yarım paket çabuk maya
1 adet yumurta ve 1 adet yumurta beyazı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1,5 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
ara katlar için; yarım paket margarin ve çeyrek paket tereyağı
içi için; 1 küçük kalıp beyaz peynir
üzeri için; 1 adet yumurta sarısı
ve 1 çorba kaşığı süt
malzeme listesinden sonra artık işlemlere geçebiliriz
2 su bardağı ılık suyumuzu...
yoğurma kabına aktarıyoruz
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 adet yumurtamızın bütünü
1 adet yumurtamızın beyazını
kabımıza bırakıyoruz
yarım paket maya vardı...
mayayı da ilave ettikten sonra...
1 tatlı kaşığı tuz...
kaşığımız küçük olduğu için çok atıyor görünebiliriz...
ama 1 tatlı kaşığı
önce parmak uçalrımızla malzemeyi karıştırıyoruz
bu kadar yeterli...
şimdi elimize yapışmayan bir kıvam alana kadar...
azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz
hamur yavaş yavaş kıvam almaya başladı
güzel bir hamur elde ettik...
kıvamı bu
şimdi üzeri kapalı olarak hamurumuzu...
en az 45 dakika dinlendiriyoruz
biz de bu arada...
iç malzememiz olan peyniri eziyoruz
bu şekilde peynirimizi ufaladık...
arzu ederseniz kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz
yarım paket margarinimiz ve çeyrek paket tereyağımız var...
bunu da yakmadan eritmek üzere bir kaba aktarıyoruz
hamur dinlendi artık açabiliriz
kabarmış ve yapışmış
hamuru 5 eşit parçaya ayıracağız
göz kararı kabaca beşe keselim
sonra eşit miktarlara ayırırız
hamurları eşitledik, şimdi...
nişasta ile karıştırdığımız unu...
masaya bırakıyoruz
ve üzerine biraz un serptikten sonra...
parmak uçları ile bastırıyoruz
şimdi oklavayı elimize alabiliriz
biraz büyüttükten sonra, hamuru ince açmanın yöntemlerinden biri de...
yufkaya dolamaktır
yufkaya dolayarak açmaya devam ediyoruz
elimizden geldiğince ince açmaya devam ediyoruz...
hamur açmak çok zevkli bir şey...
insanın içinden açtıkça açmak geliyor
bu kadar büyüklük yeterli...
şimdi diğer hamurları açmak için bunu yan tarafa aktarıyoruz
oklavaya dolayarak
işlemlerimize davam edebiliriz
ikinci yufkayı da açtık...
bunun ölçüsü; oklavanın boyu kadar olabilir
şimdilik bir kenara bırakıyorum...
ve az önce açtığımız yufkanın üzerine
margarin tereyağı karışımından bir miktar gezdiriyoruz...
ezdiğimiz peynirden de bir miktar...
serpiyoruz
3. yufkayı da açtık şimdi işlemlere devam ediyoruz
yine bir miktar margarin, tereyağı karışımını gezdiriyoruz
ve aynı şekilde biraz daha peynir...
az önce peynirin deymediği yerlere bırakıyoruz
son katı da yerleştirelim
biraz bastırabiliriz
malzemelerin bütünleşmesi için
kenarlardaki yuvarlak kısımları...
keserek...
dörtgen bir hale getireceğiz
bunları atmayacağız, ortaya yerleştireceğiz
şimdi böreğimizi rulo yapıyoruz
kocaman bir rulo gibi görünebilir...
önce bu şekilde uzatıyoruz...
sonra adını veren burma işlemini yapacağız
rulomuz oldukça uzadı
şimdi kolay çalışmak için ortadan kesiyoruz
bir parçayı şöyle kenara bırakıp...
biraz daha uzatmaya devam ediyoruz
bu kadar uzattıktan sonra...
şimdi ters yönlerde buruyoruz
bunu iki kişiyle yaparsanız daha iyi netice alabilirsiniz
burarken de uzuyor zaten
burma böreği 3 parmak eninde kesiyoruz ve...
tepsiye yerleştiriyoruz
ikinci parçayı da burarak böreğimizin yapımına devam ediyoruz
son böreği de yerleştirdikten sonra...
1 çorba kaşığı sütle karıştırdığımız...
yumurta sarısını böreklerin üzerine sürüyoruz
şimdi sıra...
180 derece ısıttığımız...
fırında pişirmek...
tepsiyi veriyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz
burma böreklerimiz çok güzel kızardı...
ilk sıcağı çıktıktan sonra servise sunabiliriz
gördüğünüz gibi yufka açmak zor bir uğraşı değil...
hatta bunu hobi haline de çevirebilirsiniz...
küçük hamurlarla açmaya başlarsınız...
sonra işi baklavaya kadar götürebilirsiniz
ama isterseniz şimdi Burma Börekle başlayın...
zor olmadığını görün, sonra afiyetle yiyin
görüşmek üzere...


ML® Burma Börek için tıklayın






Burma Börek (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Burma Börek (görsel) 111,612 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort