Uşaklılar Eğitim ve Kültür Vakfı
Parçalı kuzu eti
Salça
Tereyağı
Baharat
Tuz
Etler güveçte kısık ateşte iyice pişirilir. Tereyağında salça eritilerek baharatlarla birlikte güveçteki ete ilave edilir. Bir taşım daha kaynatılır, dinlendirilir. Pişen bu yemek fırına verilerek, fırın tadını aldıktan sonra fırından çıkarılır. Üzerine maydanoz dökülerek servis edilir.
|
