Kısa URL: https://ml.md/lc44816
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2009
5,692 defa indirildi / yazdırıldı
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER 4 Kişilik
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tuzlu yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
YAPILIŞI
Soğanlar piyaz doğranır. Bir tavaya yağ konularak ısıtılır. Üzerine doğranmış soğanlar eklenerek kızartmadan öldürülür. Soğanlar altın renginde sarardıktan sonra üzerine tuzlu yoğurt eklenerek soğana yedirilip ateşten alınır. Üzerine pul biber eklenerek servis edilir.
