|
|
Cevizli katmer (Şanlıurfa) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67226
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2011
2,185 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.urfaurfa.com
4.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar su
İç harcı için:
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı haşhaş
2 çorba kaşığı tereyağı
Karıştırma kabına unu alın. Tuzunu ekleyip harmanladıktan sonra alabildiği kadar su ile hamuru yoğurun. Hamuru bir süre yoğurduktan sonra dinlendirin. Dinlenen hamuru açabildiğiniz kadar açın.İç harcı için karıştırma kabına haşhaş, ince çekilmiş ceviz, tereyağı ve sıvıyağı alarak iyice karıştırın.
Açtığınız hamurun üzerine iç harcı sürerek biraz bekletin. Daha sonra hamuru 4 parmak aralıkla kesin. Kestiğiniz hamurlardan 3 tane üst üste koyarak rulo yapın. Kenar kısımlarını içe kıvırdıktan sonra bastırarak servis tabağı büyüklüğünde açın. Teflon tavada iki taraflı pişirin.
|
|
