|
|
Cevizli Kırmızı Biberli Ezme |
 |
temaşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2011
Mesajlar: 79
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc69780
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2011
2,791 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kırmızı salçalık biber
1 su bardağı ceviz
2 adet domates
Yarım demet maydonoz
1 çorba kaşığı elma sirkesi
3 çorba kaşığı sizma zeytinyağ
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tutam tuz
Biberleri yıkayıp ikiye kesin. Sap kısmını ve tohumlarını temizleyip incecik doğrayın. Domatesleri soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın; etli kısımlarını çok küçük doğrayın. Maydanoz yapraklarını ve sarımsağı kıyın. Ceviz içlerini biraz dövün veya mutfak robotunda irice kıyın. Doğrayıp hazırladığınız bütün malzemeyi bir kaba alıp çatalla ezerek karıştırın. Tuz, sirke, zeytinyağı ve pul biber ekleyip tekrar karıştırın. Servis tabağına alıp maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 09.02.2023
|
|
