50 gram kuru üzüm
80 gram bitter çikolata
200 ml süt
150 ml krema
100 gram ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 adet yumurta
100 gram un
80 gram şeker
20 gram tereyağı
30 ml sıvı yağ
Cevizleri ince kıyın. 50 ml kremayı ısıtın. Ceviz, üzüm, tarçın ve 30 gram şekeri kremaya ekleyin. Orta ateşte devamlı karıştırarak 5 dakika pişirin. Ilınmaya bırakın. Un, 120 ml süt, 50 gram şeker ve yumurtayı çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Tavaya her seferinde 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyarak 4 adet krep pişirin. Kreplerin bir tarafına cevizli karışım sürün. Sıkıca karıp rulo yapın ve ortadan ikiye kesin. Çikolatalı sos ve kiraz ile servise sunun.
|
