|
|
Çikolatalı Baklava (Baklava Yufkası) |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 6982
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc189585
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2026
8 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 adet baklavalık yufka
200 gram tereyağı
2 su bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı veya ceviz
150 gram sütlü çikolata
100 gram bitter çikolata
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
Tereyağını eritip köpüğünü alın.
Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı serin. Her katın arasına eritilmiş tereyağı sürerek 10 kat yufkayı üst üste dizin.
İnce çekilmiş antepfıstığı veya cevizi yayın.
Üzerine küçük parçalara ayrılmış sütlü ve bitter çikolatayı eşit şekilde serpiştirin.
Kalan yufkaları da aralarını yağlayarak yerleştirin.
Baklavayı dilediğiniz şekilde dilimleyin ve üzerine kalan tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
Şerbetini çektikten sonra isteğe bağlı olarak Antep fıstığı veya rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis edin.
|
|
