|
|
Çilek Reçeli (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107188
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2015
1,393 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg çilek
6 su bardagı toz seker
Yarım limon
Ayıklanan ve iyice yıkanan çilekler 1 kat çilek, 1 kat seker; 1 kat çilek,1 kat seker olacak sekilde bir tencereye dizilir. 1 saat kadar bekletilir.
Bir saatlik zaman içerisinde sulanmış olan çilekler ocaga alınır. Kısık alevde pisirilir. Çilekler çabuk ezilecekleri için 1-2 tasım kaynatıldıktan sonra yarım limon sıkılarak ocaktan indirilir.
Ocaktan indirilen reçelin üzerine bir tülbent geçirilerek birkaç gün günesletilir.
|
|
