45 adet pötibör bisküvi
3 su bardağı Pınar Süt
9 yemek kaşığı şeker
4,5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı margarin
15 adet çilek
Islatmak için:
2 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı su
Sütü, şekeri ve nişastası bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olunca margarini katın ve 5 dakika mikserle çırpın, ılınmaya bırakın. Küçük bir kapta 2 yemek kaşığı şekerle 1 çay bardağı sütü karıştırın. Tezgahın üzerine streç film serin. Muhallebiden 3-4 yemek kaşığını streç film üzerine yayın. Ardından bisküvileri dizme işlemine başlayın. Her bisküviyi önce şekerli suya batırın. Bir sırada 3 bisküvi olacak şekilde 5 sıra oluşturun (zeminde toplam 15 adet bisküvi olacak.) Ardından bisküvilerin üzerine muhallebinin bir kısmını yayın. Tekrar 15 adet bisküvi dizin ve yine üzerlerine muhallebi yayın. Son kat bisküvileri de dizip muhallebiyi yaydıktan sonra orta sıradaki bisküvilerin üzerine çilekleri yerleştirin.
Pastaya piramit şeklini vermek için streç filmin ucundan tutarak önce arka taraftaki bisküvi katını, ardından da ön taraftaki bisküvi katını kaldırıp ortada birleştirin. Streci sıyırıp pastanın sırt kısımlarına muhallebi sürün. Üstünü örterek 2-3 saat kadar buzdolabında soğuttuktan sonra servise sunun.
|
