|
|
Cızdırma (Buldan Denizli) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc110235
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2015
1,744 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Bunun için tercihen tarhanalık un kullanılmalıdır. Bu un gayet duru yogrularak bardak benzeri bir kap ile yaglanmış sacın üstüne dökülür. Sac üzerinde piserken hem üstü hem de altı yaglanır. Gerek hamurunun duru yogrulmasından, gerekse pisirme esnasında hem altının hem de üstünün yaglanmasından dolayı gayet yumusak bir çörek çesididir.
|
|
