250 gram tel kadayıf
3 adet yumurta
3 su bardağı süt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
250 gram dil peyniri
Kadayıfı tereyağı ile birlikte harmanlayın. Yarısını yağlanmış ısıya dayanıklı fırın kabına döşeyin, arasına dil peynirinin tamamını ekleyin. Üstüne tel kadayıfın diğer kalan yarısını döşeyin. Süt ve yumurtayı iyice çırpıp kadayıfın üstüne dökün.
Fırın kabını bu haliyle streç filmle kapatın. Bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün servisten 1 saat önce 170 derece fırında üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin.
Not: Harç olarak arzuya göre kaşar peynirli, beyaz peynirli, dil peynirli ve pastırmalı da yapılabilir.
|
