Şerbet;
1 litre süt
2 su bardağı şeker
Helvası:
100 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Süt ve şekeri tencereye alıp karıştıralım, kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
Yağlar tencereye alınır, eritilir.
Un eklenir. Sürekli karıştırılarak orta ateşte kavrulur.
Rengi açık kahve gibi olunca altı kısılır sütü eklenir.
Bu aşamada topaklanıyor ve sıçrıyor hızlı olalım.
Sonrasında eze eze karıştırılmaya devam edilir.
İstediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
|
