1 su bardağı mercimek
1 adet büyük patates
1 adet büyük havuç
1 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kuru nane
12 su bardağı su
Düdüklü tencereye un ve ayçiçek yağı konur, bir kaç dakika kavrulur. Üzerine salça, tuz ve nane eklenir, biraz daha kavrulur. İnce kıyılmış soğan, küçük küp halinde doğranmış havuç ve patates atılır. Alt-üst ettikten sonra su konur, karıştırılır ve düdüklünün kapağı kapatılır. Düğmesi çıkınca ateş azaltılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
|
