Öncelikle kıymayı bir kabın içine alın. Üzerine rendelenmiş soğanı ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Küçük köfteler yapın. Kızdırılmış bol yağın içinde kızartın. Bu arada patatesleri, domatesleri ve patlıcanları ince dilimler halinde dilimleyin. Üzerine zeytinyağını dökün ve her tarafına iyice yedirin. 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. Her tarafı iyice kızarınca fırından alıp yanına kızarttığınız köfteleri dizip servis yapın.
