2 adet yufka
1 adet soğan
200 gr. kıyma
1 adet patates Sosu için:
3 adet domates
3 diş sarımsak
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kıyma ve doğranmış soğanı kavurun, içine rendelenmiş patates, tuz ve karabiberi ekleyin. Yufkaları düz bir zemine yayıp uzun şeritler halinde kesin. Bir ucuna iç harçtan koyup muska şeklinde sarın, kızgın yağda kızartın. Domatesleri rendeleyip zeytinyağında beş dakika pişirin. Üzerine ezilmiş sarımsak ve baharatları koyun. Hazırladığınız sosu böreğin üzerine dökerek servis yapın.
|
