Yarım kg hamsi
2 adet domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Hamsilerin kılçıkları çıkarılır, yıkanır, suyu süzülür. Tavaya sıvıyağ bırakılır, ısınınca hamsiler atılır. Hızlı ateşte 10 dakika çevrilir. Küp doğranmış domates ve tuz ilave edilir. Domatesler gevşeyene kadar kavrulur. Sıcak servis yapılır.
|
