4 adet yassı kadayıf
2 bardak süt
2 adet yumurta,
4 bardak toz şeker
4 çorba kaşığı sıvı yağ
50 gr. ceviz veya fındık
Limon suyu
Carte d'Or Antepfıstıklı
4 adet yassı kadayıfın kenarlarını mutfak makası ile kesin. 2 bardak sütü genişçe bir kaba koyun. Yassı kadayıfları süte batırın. Yumurtaları çırpın ve sütten çıkardığınız kadayıfları sıkarak, her iki yüzünü de yumurtaya batırın.
Bir tencereye toz şeker ve 1 bardak su koyup, şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Kısık ateşte şerbet kıvamına gelene kadar pişirin. İki damla limon suyu ilave edip ılınmaya bırakın.
Tavaya sıvı yağı koyun. Yumurtalı kadayıfları kızgın yağa atın. Her iki yüzü de kızarınca soğuyan şerbete atın. 50 gr ceviz veya fındığı robotta çekip, Carte d'Or Antepfıstıklı dondurma ile servis yapın. İsteğe göre üzerine sos ekleyebilirsiniz.
|
