|
|
|
Düdüklüde Yahni |
 |
zorba
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2012
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc73117
Gönderme Tarihi: 29.Şub.2012
4,051 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg kemikli kuzu eti
6 adet kuru soğan
2 su bardağı nohut
1 dolu çorba kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi günü suyu süzülür. Et, düdüklüde kendi suyuyla biraz kavrulduktan sonra nohut ve su eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Pim çıktıktan sonra 15 dakika pişirilir. Soğanlar ince kıyılır, sıvıyağda pembeleştirilir. Tuz ve salça eklenir. Haşlanan etli nohutun üzerine katılır. Normal kapak kapatılır. 10 dakika birlikte kaynatılır.
|
|
Düdüklüde Yahni Tarifleri Dana Tarifleri
|
|
