1 adet orta boy karnabahar
3 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çay bardağı su
Karnabahar parçalara ayrılır ve yıkanır. Havuç yarım parmak boyunda doğranır. Soğan ince kıyılır. Düdüklüye aktarılır, tuz ve pul biber eklenir, harmanlanır. Su ve zeytinyağı gezdirilir. Kapak kapatılır. Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır, 8 dakika daha pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
|
