|
|
Dut Reçeli (Kahramanmaraş) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc107196
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2015
1,728 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kg dut
6 su bardagı toz seker
2 yemek kasıgı limon suyu
Siyah ya da beyaz dut, ya da Urumu Dutundan (Rûmî Dut, mor dut) 1 kg bir tencereye alınır. Üzeri sekerle kapatılır. Reçel kıvamına gelinceye dek karıstırmadan kaynatılır.
Reçel kıvamına gelince limon suyu konur ve bir tasım daha kaynatıldıktan sonra ocaktan indirilir. Üzerine bir tülbent gerildikten sonra günese bırakılır.
|
|
