|
|
Ekşileme Ekmeği (Kütahya) |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157600
Gönderme Tarihi: 03.May.2021
275 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
1,5 su bardağı ılık su
Çörekotu
Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasına bir çukur açıp mayayı ekleyin. Tuz ekleyip yavaşça su ilave ederek mayayı eritin. Bu şekilde 10 dakika bekletin. Kalan suyu yavaşça ekleyip karıştırın ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp 1 saat boyunca mayalanmasını sağlayın. Mayalanan hamuru tezgaha alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın. Üzerlerine çörekotu serpip merdaneyle yemek tabağı büyüklüğünde açın. Sacın üzerine her iki yanını pişirin. Sıcak servis yapın.
|
|
