1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı kuru nane
7 su bardağı et suyu
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz
Pirincin üzerine 3 su bardağı su konur. Neredeyse şeklini kaybedecek kadar haşlanır. Tereyağı ve un bir tavada pembeleştirilir. Üzerine salça ve kuru nane eklenir bir kaç dakika daha kavrulur. Sonra haşlanan pirinç, et suyu, tuz katılır. Karıştırarak bir taşım kaynatılır. Ateşten almadan hemen önce limon suyu katılır.
|
