4 adet günlük yufka
1 paket tereyağı
Yarım kalıp beyaz peynir
1 adet yumurta
İlk yufka tezgaha yayılır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir, elle iyice yayılır. Buruşturarak ince uzun bir hal kazandırılır. Sonra ucundan tutulur ve büktürerek elle sarılır. Yağlanmış tepsiye dikey olarak konur. Ortasına ezilmiş beyaz peynir konur. Diğer yufkalar da aynen yapılır. Bütün böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fında kızarana kadar pişirilir.
|
