|
|
ET SUYUNA SADE PİLAV (Hatay) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc45308
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2009
2,235 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hatay Valiliği
Antakya Mutfağı - Süheyl Budak
MALZEMELER
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı et suyu
YAPILIŞI
Pirinç yıkanır, süzülür. Bir teneereye yağ konularak kızdırılır. İçine pirinç atılır. Teneerede dıştan içe doğru karıştınlarak kavrulur. Üzerine et suyu eklenerek 2 dk. harlı, 10 dk. yavaş ateşte pişirilir. Tencerenin ağzına bir havlu konularak buharı alındıktan sonra servis edilir.
|
|
