|
|
Etli Erik (Manav Türkleri Düzce) |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162670
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2022
287 defa indirildi / yazdırıldı
|
Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
½ kg kıyma
1 kg erik kurusu
2 adet kuru soğan
½ kg domates
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Kıyma ve soğan sıvı yağda hafifçe kavrulur.
Rendelenmiş ya da ince kıyılmış domates, baharatlar ve erik kuruları da eklenerek kendi suyu ile pişirilir.
Erik kurularının pişme durumuna göre sıcak su ilave edilebilir.
|
|
