500 gram makarna (0 numara)
12 hardak su
2 çorba kaşığı tuz
SALÇASI:
1 kutu etli salça
ÜSTÜNE:
70 gram tereyağı,ya da margarin
2 çorba kaşığı kaşar peyniri (Arzuya bağlı)
1 Bir tencereye; 12 bardak su, 2 silme çorba kaşığı tuz koyarak, suyu kaynamaya bırakmalı, kaynayınca bunlara, kırmadan 500 gram (0) numara makarna atarak, makarnalar hafifçe yumuşak bir hal alıncaya kadar 15-20 dakika arasında başlamalı, sonra da makarnaları kalın delikli bir kevgirden geçirerek iyice süzmelidir.
2 Sonra, iyice süzülmüş bu makarnaları tabağa alarak üzerlerine üç buçuk silme çorba kaşığı tereyağı koyarak, iyice bir karıştırmalı ve yanında salçalık içinde iyice ısıtılmış bir kutu etli salça olduğu halde hemen sıcak sıcak servis yapmalıdır.
ML® Etli Makarna için tıklayın
|
