|
|
Fesleğenli Mısır Unlu Patlıcan |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105812
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2015
1,516 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr margarin
4 adet patlıcan
1 su bardağ mısır unu
2 adet yumurta
7 dal taze fesleğen
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Boylamasına dörde kesip kararmamaları ve acılığını gidermek için 20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Süzüp iyice kurulayın.
Mısır unu ile ince kıyılmış fesleğeni harmanlayıp düz bir tabağa aktarın. Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
Kurulanmış patlıcanları sırasıyla çırpılmış yumurtaya ve mısır unlu karışıma bulayın ve margarinle kızartın. Fazla yağını süzdürmek için kağıt havlu üzerine alın.İsterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.
|
|
