2 adet Banvit Piliç Drumstick
2 dal fesleğen veya reyhan (ince kıyılmış)
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı fındıkyağı veya zeytinyağı
6 çorba kaşığı tavuk suyu
3 çorba kaşığı zeytin (dilimlenmiş)
4 çorba kaşığı fındık (kavrulmuş, kalın kıyılmış)
Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
Fesleğen, nişasta, tuz ve karabiberi karıştırıp piliç butunu bu karışıma bulayın.
Yağı orta ateşte ısıtın piliç butunu çevirerek hafif kızartın. Üzerine tavuk suyunu ilave edin ateşi kısıp 20 dak. pişirin. Zeytin ve fındıkları ekleyin.
Fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
|
