|
|
Firikli ve Nohutlu Soğuk Çorba |
 |
gri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.10.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc112231
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2015
1,857 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Çay Bardağı firik (yeşilken koparılıp kurutulmuş buğday)
1 Çay Bardağı Bulgur
1 Çay Bardağı Nohut
4 Su Bardağı Yoğurt
1/2 Demet Dereotu
4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Çay Kaşığı Tuz
2 Çay Kaşığı Kırmızı Pulbiber
Nohutu akşamdan ıslatıp ertesi gün düdüklü tencerede haşlayalım. Firik ve bulguru da ayrı bir kapta haşlayalım ve hepsinin suyunu süzdürelim. Dereotunu ince kıyalım. Tüm malzemeyi çırpılmış yoğurtla karıştıralım; kıvamına göre biraz su ilave edebiliriz. Tuzu ekleyip kaselere paylaştıralım. Üzerlerine kırmızı pulbiber serpip zeytinyağı gezdirelim.
|
|
